Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser les œufs dans un plat. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
2Versez ensuite la boîte de lait concentré sucré dans le mélange. Remuez bien pour obtenir une texture homogène.
3Ajoutez ensuite le double de la boîte de lait concentré en lait demi-écremé. Mélangez à nouveau pour bien incorporer le lait.
4🌴 Versez la noix de coco râpée dans la préparation et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Veillez à ce que la noix de coco soit bien répartie dans la pâte.
5Préparez le caramel en mettant le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais. Laissez chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et prenne une couleur caramel.
6Versez le caramel dans un moule à gâteau allant au four. Inclinez le moule pour bien répartir le caramel sur le fond et les parois.
7Versez la préparation à base de lait, œufs et noix de coco sur le caramel dans le moule. Lissez la surface à l'aide d'une spatule.
8Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 7) pendant 35 minutes.
9⌚️ Surveillez la cuisson et vérifiez à l'aide d'un couteau que le centre du gâteau est cuit. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de déguster.
