Flan à la noix de coco

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes. Cela permettra d'obtenir une température idéale pour la cuisson de votre tarte.

2Pendant que le four préchauffe, faites tremper la noix de coco râpée dans le lait dans un saladier. Cette étape permettra de ramollir la noix de coco et de la rendre plus moelleuse.

3Dans un autre saladier, battez les œufs entiers, le sucre et la vanille liquide. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène et mousseuse.

4Versez la préparation aux œufs sur la noix de coco et mélangez le tout soigneusement. Assurez-vous que la noix de coco est bien imprégnée du mélange.

5Prenez votre pâte brisée et étalez-la uniformément dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop pendant la cuisson.

6Versez la préparation à la noix de coco sur la pâte et répartissez-la de manière homogène.

7Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.

8Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement avant de la déguster.

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