Flan aux courgettes (thermomix)

Étapes de réalisation

1Préchauffez le four à 180°C.

2Lavez et coupez les courgettes en tronçons réguliers. Mettez-les de côté en attendant.

3Epluchez les oignons et coupez-les en deux. Placez-les ensuite dans le bol de votre Thermomix.

4Mixez les oignons pendant 5 secondes à la vitesse 5.

5A l'aide de la spatule, raclez les parois du bol pour faire descendre le hachis d'oignon vers le fond. Ajoutez ensuite l'huile et programmez votre Thermomix pendant 5 minutes à 100°C et à la vitesse 1, sans oublier de retirer le couvercle.

6Ajoutez les courgettes et le basilic. Programmez ensuite votre Thermomix pendant 10 minutes à 100°C, à la vitesse 1 et en sens inverse.

7Beurrez de petits moules à gratin. Tapissez ensuite le fond de chaque moule avec les courgettes cuites.

8Lavez le bol du Thermomix. Ajoutez-y les œufs, le fromage râpé et la crème. Salez et poivrez à votre convenance. Mixez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 3.

9Répartissez la préparation obtenue dans les moules, sur les courgettes. Enfournez ensuite les moules et laissez cuire pendant 35 minutes.

10Une fois la cuisson terminée, laissez les gratins tiédir avant de les déguster.

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