Préparation15min
Cuisson42min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pour que votre flan cuise à la perfection.
2Munissez-vous d'un couteau et d'une planche à découper. Coupez ensuite vos courgettes en de très fines rondelles. Plus elles seront fines, plus elles cuiront rapidement et votre flan sera fondant.
3Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo. Activez le mode 'dorer' et laissez l'huile chauffer pendant 2 minutes environ.
4Ajoutez les rondelles de courgettes dans la cuve et remuez-les constamment pendant la cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
5Salez et poivrez les courgettes selon votre goût.
6Versez 10 cl d'eau dans la cuve, puis passez en mode 'cuisson sous pression' et laissez cuire pendant 5 minutes.
7Pendant ce temps, préparez la garniture du flan. Dans un saladier, mélangez les œufs, le fromage râpé, le basilic ciselé et le lait.
8Une fois les courgettes cuites, versez-les dans un moule à tarte préalablement beurré.
9Recouvrez les courgettes de la préparation aux œufs et au fromage.
10Enfournez le flan pour 35 minutes.
11Votre flan de courgettes est cuit ! Vous pouvez le déguster chaud ou froid, en entrée, en accompagnement d'une salade ou coupé en petits morceaux pour l'apéritif.
