Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Mettez votre four en marche à 180°C (thermostat 6).
2Prenez vos courgettes et à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, coupez-les en tranches très fines.
3Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve de votre robot culinaire et déposez-y les rondelles de courgettes.
4Programmez votre robot sur la vitesse 1, la température de 120°C et laissez tourner pendant 3 minutes afin de faire dorer les courgettes.
5Salez, poivrez à votre convenance.
6Lancez ensuite la cuisson à la vitesse 1, 95°C pendant 10 minutes.
7Pendant ce temps, beurrez un moule à tarte.
8Une fois les courgettes cuites, répartissez-les dans le moule à tarte.
9Dans le bol de votre robot, mélangez les œufs, le fromage râpé, le basilic ciselé et le lait en utilisant la vitesse 3 et la température de 0°C pendant 20 secondes.
10Versez cette préparation sur les courgettes dans le moule à tarte.
11Enfournez votre flan pour 35 minutes.
12A la sortie du four, vous pouvez déguster votre flan chaud ou le laisser refroidir pour le servir froid en accompagnement d'une soupe, d'une salade ou encore en bouchées apéritives.
