Préparation10min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les courgettes. Coupez-les ensuite en petits dés d'environ 1 cm de côté. Vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou une mandoline pour faciliter la tâche.
2Disposez les dés de courgettes dans un plat en verre adapté au micro-ondes, comme un moule à soufflé ou à cake. Faites-les cuire à pleine puissance pendant 5 minutes.
3Pendant que les courgettes cuisent, préparez l'appareil à flan. Dans un bol, battez les œufs en omelette. Ajoutez ensuite la crème légère, le sel, le poivre et les herbes de Provence ou le curry selon vos préférences. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4Versez l'appareil à flan sur les courgettes précuites dans le plat en verre. Répartissez-le uniformément sur toute la surface.
5Remettez le plat au micro-ondes et faites cuire le flan pendant 5 minutes supplémentaires à pleine puissance.
6A la fin de la cuisson, vérifiez que le flan est bien pris. Vous pouvez le faire en plantant un couteau au centre du flan. La lame doit ressortir propre. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson par tranches de 30 secondes jusqu'à ce que le flan soit cuit.
7Laissez le flan tiédir quelques minutes avant de le déguster. Vous pouvez le servir chaud ou froid, accompagné d'une salade verte ou d'une tranche de pain.
