Flan micro-ondes à la noix de coco

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélanger le lait concentré sucré, le lait demi-écrémé et les œufs. Utilisez un fouet pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

2Ajoutez ensuite la noix de coco râpée et remuez délicatement pour l'incorporer à la préparation.

3Dans un plat à tarte allant au micro-ondes (type pyrex), versez le sucre en poudre.

4Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et mélangez délicatement pour humidifier le sucre.

5Placez le plat au micro-ondes et réglez la puissance à 850 watts.

6Faites cuire pendant 4 à 5 minutes en surveillant attentivement, le caramel ne doit pas brûler.

7Versez délicatement la préparation à base de lait et de coco sur le caramel refroidi.

8Remettez le plat au micro-ondes et réglez la puissance à 600 watts.

9Faites cuire pendant 15 minutes. Surveillez la cuisson, le flan doit être pris sans être sec.

10Sortez le flan du micro-ondes et laissez-le refroidir complètement à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur.

11Le flan doit reposer au frais au moins 2 heures avant d'être dégusté.

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