Flan pâtissier

Étapes de réalisation

1Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

2Graissez un moule à manquer avec du beurre et saupoudrez-le de farine.

3Versez la préparation du mixeur dans le moule à manquer beurré et fariné.

4Préparez un bain-marie en utilisant un grand plat (comme un plat à gratin) et en y plaçant le moule à manquer.

5Enfournez pour une durée de 45 minutes à 110°C (thermostat 4).

6Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau dans le flan. Elle doit ressortir sèche.

7Laissez le flan refroidir complètement avant de le démouler.

8Une fois refroidi, démoulez le flan et savourez.

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