Flans à la noix de coco

Étapes de réalisation

1Dans un bol, délayez la fécule de maïs dans le lait de coco à l'aide d'un fouet.

2Versez le mélange dans une casserole et faites-le cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il épaississe et devienne velouté. Retirez ensuite la casserole du feu.

3Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

4Incorporez délicatement le lait de coco cuit aux œufs battus en mélangeant doucement avec une spatule.

5Répartissez la préparation dans 6 moules à soufflé individuels.

6Placez les moules dans un panier vapeur et faites-les cuire 15 minutes à la vapeur.

7Une fois cuits, laissez refroidir les flans quelques instants avant de les démouler délicatement dans des assiettes.

8Servez les flans tièdes, parsemés de noix de coco râpée.

Commentaires

Recettes similaires

•  Muffins à la noix de coco et aux...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 15min

•  Gâteau à la noix de coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h

•  Cookies coco-chocolat

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 12min

•  Moelleux à la noix de coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min