Flans aux oignons et au fromage

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Épluchez vos oignons et émincez-les finement.

3Dans une poêle, faites fondre 30 g de beurre à feu doux. Ajoutez-y les oignons émincés et laissez-les cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.

4Pendant ce temps, beurrez généreusement vos moules à tartelettes antiadhésifs. Vous pouvez ensuite les réserver au frais.

5Cassez vos œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Incorporez ensuite le lait, la crème fraîche, les oignons cuits et le fromage râpé.

6Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée, selon votre goût.

7Répartissez la préparation dans vos moules à tartelettes et enfournez-les pendant 30 minutes.

8Une fois cuits, démoulez les flans chauds et servez-les accompagnés d'une salade frisée aux lardons.

Commentaires

Recettes similaires

•  Soufflé au comté et oeufs mollets

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 10min

•  Soufflé au fromage

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 27min

•  Soufflé au fromage

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 35min

•  Quiche lorraine

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 35min