Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparer le terrain : Allumez votre four à 180°C pour qu'il soit bien chaud à l'arrivée de vos flans.
2Transformer la courgette : Râpez finement votre courgette et rassemblez-la dans un saladier, prête à être mélangée aux autres ingrédients.
3Ajouter les œufs, un à la fois, et mélanger avec soin.
4Incorporer la maïzena et la moitié de la bûche de chèvre émiettée. Mélangez délicatement pour obtenir une texture homogène.
5Ajouter la touche de fraîcheur : Parsemez de menthe ciselée, salez et poivrez à votre convenance.
6Préparer les moules : Beurrez ou huilez légèrement des moules à muffins pour un démoulage facile.
7Remplir les moules : Versez la préparation dans les moules, en les remplissant aux trois quarts.
8Garnir et enfourner : Parsemez le reste de chèvre émietté et les amandes effilées sur chaque flan. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
9Démouler et savourer : Laissez les flans tiédir quelques instants avant de les démouler délicatement. Dégustez-les chauds ou tièdes, accompagnés d'une salade verte pour un repas léger et savoureux.
