Flans de carottes au kiri

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les carottes et les découper en petits morceaux.

2Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3Égouttez les carottes cuites et mixez-les pour obtenir une purée lisse.

4Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

5Ajoutez le lait, les œufs et le curry à la purée de carottes. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.

6Versez la préparation dans des moules individuels en les remplissant aux trois quarts.

7Coupez les portions de Kiri en deux et déposez une moitié dans chaque moule.

8Recouvrez les portions de Kiri avec le dernier quart de la préparation aux carottes.

9Enfournez les flans pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6) dans le four préchauffé.

10Une fois cuits, laissez les flans refroidir légèrement avant de les déguster chauds.

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