Foies de volaille aux pommes et oignons

Étapes de réalisation

1Réalisez une cuisson à sec des foies de volaille dans une poêle antiadhésive.

2Coupez les pommes en morceaux sans les peler et émincez les oignons.

3Ajoutez les pommes et les oignons aux foies dans la poêle et poursuivez la cuisson.

4Assaisonnez légèrement l'ensemble avec du sel et du poivre.

5Préparez la sauce dans un saladier en mélangeant la moutarde, le vinaigre et un peu d'huile. Utilisez la matière grasse rendue par les foies pour compléter la sauce. Diluez le tout avec un peu d'eau.

6Mélangez la salade à la sauce dans le saladier.

7Lorsque les foies, les pommes et les oignons sont dorés, ajoutez-les délicatement à la salade.

8Votre salade de foies de volaille, pommes et oignons est prête à être dégustée !

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