Préparation10min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement les oignons.
2Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu doux.
3Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4Augmentez le feu à moyen et ajoutez le reste d'huile.
5Déposez les foies de volaille dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces.
6Lavez et coupez les radis en fines tranches. Ajoutez-les ensuite dans la poêle avec les foies.
7Baissez le feu et déglacez la poêle avec le vinaigre en grattant bien le fond pour décoller les sucs de cuisson.
8Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
9Parsemez généreusement de persil fraîchement ciselé avant de servir.
