Fondant au chocolat

Étapes de réalisation

1Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat en morceaux, en remuant régulièrement.

2Versez le mélange beurre-chocolat dans un saladier. Ajoutez ensuite le lait concentré sucré, les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, et enfin la farine tamisée. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène et lisse.

3Beurrez ou huilez un moule carré (de préférence) d'environ 20 cm de côté. Versez-y la pâte en veillant à ce qu'elle soit répartie uniformément.

4Enfournez le fondant à 130°C (thermostat 4-5) pendant 30 minutes.

5Laissez refroidir le fondant à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur pendant au moins une nuit.

6Dégustez votre fondant bien frais, en le coupant en carrés.

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