Fondant au chocolat au micro-ondes

Étapes de réalisation

1Cassez le chocolat noir en petits morceaux et placez-les dans un mug avec le beurre coupé en dés. Faites chauffer le tout au micro-onde pendant une minute à puissance maximale.

2Mélangez énergiquement le chocolat fondu et le beurre jusqu'à obtenir une texture homogène. Laissez reposer quelques instants, puis lissez le chocolat soigneusement à l'aide d'une cuillère.

3Incorporez progressivement le sucre dans le mélange chocolaté en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout. Ajoutez ensuite l'oeuf et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporez ensuite la farine en pluie tout en continuant de mélanger délicatement pour éviter la formation de grumeaux.

4Placez un carré de chocolat blanc au centre de la pâte et recouvrez-le délicatement avec la pâte au chocolat noir. Cette étape permet de créer un cœur fondant au chocolat blanc lors de la cuisson.

5Faites chauffer le mug au micro-onde pendant 1 minute à puissance maximale pour obtenir un gâteau coulant. Si vous souhaitez une texture plus ferme, prolongez la cuisson de quelques secondes.

6Saupoudrez le mug cake de sucre glace pour une belle présentation. Soyez prudent, car le mug cake sera très chaud au sortir du micro-onde. Laissez-le reposer quelques instants avant de le déguster.

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