Préparation5min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par casser le chocolat en petits morceaux à l'aide d'un couteau ou en le tapant avec un rouleau à pâtisserie. Cela permettra une fonte plus rapide et uniforme.
2Remplissez une casserole d'un fond d'eau et placez-la sur le feu. Posez un récipient résistant à la chaleur sur la casserole, sans qu'il ne touche l'eau. C'est votre bain-marie.
3Versez les morceaux de chocolat dans le récipient et ajoutez le lait.
4Faites chauffer le bain-marie à feu doux et mélangez régulièrement le chocolat à l'aide d'une spatule en silicone jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et que la texture soit lisse et homogène.
5Une fois la sauce bien lisse, retirez le récipient du bain-marie et servez la sauce au chocolat immédiatement, tant qu'elle est encore chaude et fluide. Vous pouvez l'accompagner de fruits frais, de biscuits, de glace ou de toute autre gourmandise de votre choix.
