Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre glace à l'aide d'une cuillère ou de vos doigts.
2Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
4Beurrer un moule rectangulaire.
5Transférer la pâte dans le moule et tasser légèrement avec les doigts pour former une base homogène.
6Enfourner pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée.
7Pendant que la base cuit, fouetter les œufs et le sucre en poudre dans un autre bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
8Incorporer le jus de citron tout en mélangeant.
9Verser la préparation crémeuse sur la base de pâte précuite.
10Enfourner de nouveau pendant 20 minutes.
11Laisser le gâteau refroidir complètement avant de passer à la finition.
12Saupoudrer le fondant de sucre glace.
13Découper le gâteau en parts individuelles.
14Présenter chaque part avec quelques rondelles de citron pour une touche de fraîcheur.
