Fondants au chocolat

Étapes de réalisation

1Faire fondre le chocolat et le beurre

2Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8).

3Ensuite, cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans un bol avec le beurre. Faites fondre le tout au micro-ondes pendant 1 minute 30, en remuant à mi-cuisson.

4Incorporer les autres ingrédients

5Ajoutez le sucre au mélange de chocolat et de beurre fondu. Mélangez bien avec une spatule.

6Incorporez ensuite les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

7Enfin, ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

8Préparer les moules

9Saupoudrez une pincée de piment d'Espelette dans le fond de chaque moule individuel.

10Remplissez ensuite les moules aux 3/4 avec la pâte.

11Cuire les fondants

12Enfoncez un carré de chocolat au lait au centre de chaque moule.

13Enfournez les fondants pendant 9 à 10 minutes.

14Laisser reposer et déguster

15Laissez les fondants reposer 10 minutes avant de les démouler.

16Vous pouvez les servir accompagnés de crème anglaise, d'un coulis de fruits rouges ou simplement de chocolat fondu.

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