Fondants aux fruits rouges

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés, soit thermostat 6.

2Dans un saladier, munissez-vous d'un fouet pour mélanger énergiquement les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.

3Incorporez délicatement le mascarpone à ce mélange tout en continuant de fouetter.

4Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le beurre fondu tout en remuant doucement pour éviter la formation de grumeaux. Enfin, ajoutez les fruits rouges.

5Répartissez la préparation de manière uniforme dans des petits moules individuels.

6Placez vos moules dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 30 minutes, en surveillant régulièrement la cuisson.

7Une fois les gâteaux cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner de crème fraîche, de glace ou d'un coulis de fruits, selon vos envies.

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