Fraises à la gelée de groseille

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les fraises et essuyez-les délicatement.

2Retirez les queues des fraises, puis coupez les plus grosses en morceaux de taille similaire.

3Dans un saladier, déposez les fraises et arrosez-les d'eau de fleur d'oranger. Mélangez délicatement pour bien répartir l'arôme.

4Dans une casserole, versez 15 cl d'eau et ajoutez le sucre et la gelée de groseille.

5Portez le mélange à ébullition et laissez bouillir pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

6Une fois le sirop bouillant, versez-le délicatement sur les fraises dans le saladier.

7Mélangez doucement pour bien enrober les fraises de sirop.

8Laissez refroidir le mélange à température ambiante, puis placez le saladier au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.

9Avant de servir, remuez délicatement les fraises et répartissez-les dans des coupes individuelles.

10Vous pouvez déguster ces fraises rafraîchissantes nature ou accompagnées d'une boule de glace à la vanille ou de quelques feuilles de menthe fraîche.

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