Likeat - Fraises au vin rouge et a la menthe

Étapes de réalisation

1Lavez et séchez soigneusement les feuilles de menthe. Effeuillez-les et hachez-les finement.

2Rincez les fraises à l'eau fraîche et retirez délicatement leurs queues. Coupez-les ensuite en deux.

3Versez les fraises dans une casserole. Ajoutez le vin rouge, le sucre et la menthe hachée.

4Faites cuire le tout à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.

5Une fois la cuisson terminée, retirez les fraises de la casserole à l'aide d'une écumoire et répartissez-les dans des coupes individuelles.

6Laissez le vin continuer à cuire à feu moyen pendant 10 minutes supplémentaires, afin qu'il réduise légèrement et devienne plus sirupeux.

7Versez le vin réduit sur les fraises dans les coupes.

8Placez les coupes au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir, afin que les saveurs se développent et que le dessert soit bien frais.