Préparation30min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Lavez délicatement les fraises sans les équeuter.
2Séchez-les soigneusement à l'aide de papier absorbant.
3Sortez la crème fleurette du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante.
4Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
5Lorsque le chocolat noir est fondu, versez la crème fleurette et mélangez doucement jusqu'à obtenir une sauce homogène.
6Répétez les étapes 2 et 3 avec le chocolat blanc pour obtenir une deuxième sauce.
7Trempez la moitié des fraises dans la sauce au chocolat noir jusqu'à mi-hauteur, en les tenant par la queue.
8Trempez l'autre moitié des fraises dans la sauce au chocolat blanc jusqu'à mi-hauteur.
9Laissez les fraises recouvertes de chocolat durcir au frais.
10Tout en maintenant les sauces au chocolat au bain-marie, remplissez deux seringues : une avec la sauce au chocolat blanc, l'autre avec la sauce au chocolat noir.
11Décorez les fraises recouvertes de chocolat noir avec des points de sauce au chocolat blanc à l'aide de la seringue.
12Décorez les fraises recouvertes de chocolat blanc avec des points de sauce au chocolat noir à l'aide de la seringue.
13Laissez les fraises décorées durcir au frais.
