Fraises gratinées au thym

Étapes de réalisation

1Faites chauffer le beurre au micro-ondes à puissance moyenne jusqu'à ce qu'il soit fondu. Essuyez délicatement les fraises, retirez les queues et coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille. Répartissez-les dans quatre petits plats à œufs.

2Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).

3Râpez finement le zeste de l'orange au-dessus d'un bol. Mélangez-le ensuite avec la poudre d'amandes, le sucre glace, le beurre fondu tiède, l'œuf entier et le jaune d'œuf. Assurez-vous d'obtenir une texture homogène.

4Ajoutez un peu de thym à la préparation pour parfumer.

5Nappez généreusement les fraises de la préparation. Enfournez les plats et laissez gratiner pendant 10 minutes.

6Servez ce dessert chaud ou tiède directement dans les plats de cuisson.

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