Préparation15min
Cuisson55min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher et couper les patates douces en forme de frites.
2Dans un saladier, mélangez les frites avec un peu d'huile d'olive pour les enrober uniformément.
3Disposez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4Saupoudrez les frites de paprika et enfournez-les à 180°C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes.
5Environ 20 minutes avant la fin de la cuisson des frites, faites fondre du beurre dans une poêle.
6Déposez les aiguillettes de poulet dans la poêle et faites-les revenir avec du sel et du poivre.
7Laissez cuire les aiguillettes pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
8Une fois les aiguillettes cuites, retirez-les de la poêle.
9Versez la crème, le curry et le paprika dans la poêle.
10Mélangez la sauce et laissez-la réduire un peu.
11Lorsque les frites sont cuites et dorées, sortez-les du four.
12Disposez les frites dans une assiette.
13Déposez les aiguillettes de poulet sur les frites.
14Nappez le tout de la sauce au curry.
15Servez et dégustez votre plat !
