Frites maison

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Assurez-vous qu'il est bien chaud avant d'enfourner les frites.

2Pelez vos pommes de terre et coupez-les en bâtonnets réguliers, d'environ 1 cm d'épaisseur. L'uniformité de la taille permettra une cuisson homogène.

3Répartissez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez un espace entre chaque frite pour une cuisson optimale.

4Arrosez généreusement les frites d'huile d'olive. Veillez à ce que toutes les frites soient bien enrobées d'huile.

5Enfournez les frites pendant 35 minutes.

6À mi-cuisson, retournez les frites à l'aide d'une spatule et arrosez-les à nouveau d'huile d'olive. Cela permettra d'obtenir des frites croustillantes et dorées.

7Une fois la cuisson terminée, servez les frites immédiatement, en les salant à votre convenance.

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