Frittata à la mortadelle

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, huilez légèrement un plat à four rectangulaire. Cela permettra d'éviter que la frittata n'accroche et facilitera le démoulage.

2Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez ensuite la mortadelle coupée en fines lamelles et l'origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

3Versez la préparation dans le plat à four huilé. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit dorée et légèrement gonflée. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans la frittata, la lame doit ressortir propre.

4Sortez la frittata du four et laissez-la tiédir quelques minutes avant de la servir. Vous pouvez la déguster chaude ou tiède, accompagnée d'une salade verte ou d'un morceau de pain.

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