Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 210 °C (thermostat 7).
2Pendant que le four préchauffe, faites cuire vos brocolis à la vapeur pendant 5 minutes. N'hésitez pas à les couper en bouquets avant de les plonger dans le panier vapeur pour une cuisson plus homogène.
3Dans un saladier, munissez-vous de vos œufs et battez-les énergiquement avec la crème fraîche et le parmesan râpé. N'oubliez pas d'assaisonner généreusement avec du sel et du poivre selon vos goûts.
4Choisissez un plat à gratin adapté et beurrez-le soigneusement. Disposez ensuite les brocolis cuits à la vapeur et les tomates coupées en morceaux au fond du plat.
5Versez la préparation à base d'œufs, de crème et de parmesan sur les légumes. Répartissez-la uniformément pour que chaque part soit savoureuse.
6Enfournez votre plat à gratin pour une durée de 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez-la si besoin, notamment si vous préférez une surface plus gratinée.
7Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et dégustez-le chaud, accompagné d'une salade verte pour une repas complet et équilibré.
