Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préparez trois casseroles : une grande pour les tagliatelles, une petite pour les brocolis et une pour l'eau de cuisson des brocolis.
2Ajoutez du sel et un filet d'huile d'olive dans la grande casserole d'eau pour les tagliatelles. Portez à ébullition.
3Dans la petite casserole, faites bouillir de l'eau salée pour les brocolis.
4Coupez les tomates cerises en deux.
5Séparez le brocoli en petits bouquets et plongez-les dans l'eau bouillante pendant 4 minutes. Égouttez-les ensuite.
6Découpez le saumon en lanières et émincez grossièrement les oignons.
7Pelez et écrasez la gousse d'ail, en retirant le germe.
8Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive.
9Ajoutez l'ail, les oignons, les bouquets de brocoli et les tomates cerises. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
10Incorporez le saumon, les herbes de votre choix et la crème fraîche. Mélangez délicatement.
11Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles al dente dans la grande casserole d'eau bouillante. Égouttez-les ensuite.
12Ajoutez les tagliatelles à la sauce dans le wok ou la poêle. Mélangez délicatement et servez immédiatement.
