Préparation10min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Choisissez vos fruits préférés, mûrs mais encore fermes. Lavez-les soigneusement et coupez-les en morceaux de taille régulière. Disposez-les ensuite dans un plat à four ou répartissez-les dans des ramequins individuels.
2Fouettez la crème fraîche bien froide jusqu'à ce qu'elle épaississe. Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou un fouet manuel. Recouvrez les fruits de cette crème fouettée en veillant à bien répartir la couche sur toute la surface.
3Saupoudrez la crème recouvrant les fruits d'une généreuse couche de cassonade. La cassonade apportera une agréable saveur caramélisée au dessert.
4Couvrez le plat ou les ramequins et placez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cette étape permet aux saveurs de se développer et au dessert de se raffermir légèrement.
5Juste avant de servir, préchauffez votre four en mode grill. Placez le plat ou les ramequins sous le gril et laissez le sucre caraméliser pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur dorée.
6Servez immédiatement ce dessert gourmand et savoureux, encore chaud et délicieusement caramélisé !
