Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par déposer vos fruits de mer dans un récipient adapté à leur taille. Ensuite, préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, l'ail et l'aneth finement hachés, ainsi que le jus de citron. Versez cette marinade sur vos fruits de mer et assurez-vous qu'ils en soient bien enrobés. Couvrez le récipient et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
2Une fois le temps de marinade écoulé, faites chauffer votre plancha à feu vif. Lorsque la plancha est bien chaude, arrosez-la légèrement d'un filet d'huile d'olive.
3Déposez délicatement les fruits de mer marinés sur la plancha chaude. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Salez et poivrez à votre convenance.
4Une fois les crustacés cuits et les moules ouvertes, dressez vos fruits de mer dans un grand plat de service. Accompagnez-les d'une sauce mayonnaise ou aïoli, ainsi qu'une salade verte pour un repas équilibré et rafraîchissant.
