Préparation15min
Cuisson6min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Hachons finement les blettes, les épinards, l'oignon, l'ail et le persil. N'hésitez pas à utiliser un robot de cuisine pour gagner du temps.
2Dans un grand saladier, mélangeons ce hachis avec la chair à saucisse. Assurez-vous que les ingrédients soient bien répartis.
3Faisons tremper les tranches de pain dans du lait quelques minutes. Cela les rendra moelleuses et savoureuses.
4Ajoutons ces tranches de pain bien imbibées au mélange de viande et de légumes. Mélangez le tout avec délicatesse.
5Dans un autre saladier, confectionnons une pâte en mélangeant la farine, les œufs et le lait. Fouettons énergiquement pour obtenir une texture lisse et homogène.
6Incorporons ce hachis succulent à la pâte. Mélangez délicatement pour envelopper uniformément les ingrédients.
7Assaisonnons à notre goût avec du sel et du poivre. N'hésitez pas à ajouter d'autres épices selon vos envies.
8Faisons chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Assurez-vous que l'huile soit bien chaude avant de commencer la cuisson.
9Versons une louche de pâte dans la poêle pour former une galette. Ajustez la quantité de pâte selon la taille que vous souhaitez obtenir.
10Laissons cuire chaque galette pendant 3 minutes de chaque côté à feu moyen. Vous pouvez les retourner délicatement à l'aide d'une spatule.
11Savourons nos délicieuses galettes encore chaudes.Accompagnez-les d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.
