Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un grand saladier, verser 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine.
2Ajouter 5 cuillères à soupe de farine ainsi que le fromage râpé.
3Mélanger soigneusement l'ensemble du contenu du saladier à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule.
4Casser les œufs directement dans le saladier.
5Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une texture homogène.
6Verser le lait petit à petit tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
7S'assurer que la pâte obtenue ne soit ni trop liquide ni trop épaisse. Si nécessaire, ajuster la texture en ajoutant un peu plus de farine ou de lait.
8Saler et poivrer généreusement selon votre goût.
9Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse à feu moyen.
10Transférer la pâte sur votre plan de travail fariné et l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
11Découper la pâte en plusieurs galettes rondes d'environ 10 cm de diamètre à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
12Déposer délicatement les galettes dans la sauteuse avec l'huile chaude.
13Laisser cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté, en les retournant à mi-cuisson pour assurer une dorure uniforme.
14Retirer les galettes de la sauteuse une fois cuites et les déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
