Muffins à la banane

Étapes de réalisation

1Commencez par écraser vos bananes bien mûres à l'aide d'une fourchette dans un bol.

2Incorporez l'œuf, l'extrait de vanille et le sucre dans le bol et mélangez vigoureusement à l'aide d'un fouet.

3Tout en continuant de mélanger, versez progressivement le lait et l'huile dans le mélange.

4Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, la farine et la levure chimique. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

5Préchauffez votre four à 180°C.

6Répartissez la pâte dans vos moules à muffins en les remplissant aux 2/3.

7Enfournez les muffins pendant 20 minutes à 180°C.

8Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin. S'il ressort propre, vos muffins sont cuits.

9Laissez les muffins refroidir légèrement avant de les démouler et de les déguster.

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