Galettes de pommes de terre

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe à gros trous. Ensuite, placez-les dans une passoire et pressez-les fermement afin d'extraire le maximum de jus.

2Râpez finement l'oignon et mélangez-le aux pommes de terre râpées dans un saladier.

3Incorporez progressivement de la farine en mélangeant jusqu'à obtenir une texture homogène, ni trop liquide, ni trop sèche.

4Ajoutez une pincée de sel à votre convenance.

5Versez un filet d'huile de tournesol dans une poêle bien chaude.

6Avec vos mains, formez des galettes de taille moyenne avec le mélange de pommes de terre et de farine.

7Déposez délicatement les galettes dans la poêle et laissez-les dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur.

Commentaires

Recettes similaires

•  Galettes de pommes de terre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 20min

•  (cookeo) Bourguignon

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 35min

•  Galettes de pommes de terre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Röstis de pommes de terre aux oignons

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 20min