Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, prenez vos pommes de terre et votre oignon. Munissez-vous d'une râpe et, un par un, râpez-les finement. Pensez à retirer l'excédent d'eau des pommes de terre râpées.
2Dans un saladier, mélangez la farine, l'œuf, le sel et le poivre. Incorporez ensuite les pommes de terre et l'oignon râpés. Mélangez bien le tout avec vos mains afin d'obtenir une pâte homogène.
3Maintenant, prenez une poêle et faites chauffer un peu d'huile à feu moyen. Une fois l'huile chaude, déposez 4 cuillères à soupe de votre préparation dans la poêle. Aplatissez légèrement la préparation pour former une galette.
4Laissez cuire la galette jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée d'un côté. Retournez-la ensuite et laissez cuire l'autre face jusqu'à ce qu'elle soit elle aussi dorée. Une fois cuite, retirez la galette de la poêle et réservez-la sur une assiette.
5Répétez les étapes 3 et 4 jusqu'à épuisement de la pâte.
6Une fois toutes les galettes cuites, dressez-les sur un plat de service. Vous pouvez les accompagner d'une sauce aux champignons, que vous pouvez acheter toute prête ou préparer vous-même.
7Servez immédiatement vos délicieuses galettes de pommes de terre bien chaudes.
