Galettes de porc et poulet

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, coupez le porc et le poulet en fines lamelles.

3Lavez soigneusement le poivron et émincez-le en fines lanières.

4Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites dorer la viande et le poivron pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.

5Assaisonnez la préparation avec du sel, du poivre et quelques gouttes de Tabasco selon votre goût.

6Incorporez la crème fraîche et mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse.

7Garnissez chaque galette de cette préparation savoureuse.

8Disposez ensuite les galettes garnies dans un plat à gratin adapté.

9Parsemez généreusement de fromage râpé la surface des galettes.

10Enfournez le plat pour 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.

11Servez les galettes chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de légumes de saison.

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