Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Coupez l'oignon en petits morceaux.
2Coupez le fromage en tranches.
3Rincez les saucisses de Toulouse si nécessaire.
4Faites fondre le beurre dans une poêle.
5Ajoutez l'oignon et faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6Versez le vin blanc dans la poêle avec l'oignon.
7Ajoutez les saucisses de Toulouse et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
8Chauffez les galettes de blé noir pendant quelques secondes au micro-ondes ou à la poêle.
9Placez les saucisses et un peu d'oignon au bord de chaque galette.
10Repliez la galette en deux sur la garniture, puis roulez-la sur elle-même pour former un cigare.
11Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
12Huilez légèrement un plat à gratin.
13Déposez les galettes roulées dans le plat à gratin, en les serrant légèrement.
14Recouvrez-les avec les tranches de fromage.
15Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
16Servez les galettes à la saucisse de Toulouse chaudes, accompagnées d'une salade verte.
