Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Avant toute chose, assurez-vous d'avoir à disposition tous les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette. Vous aurez besoin de gambas fraîches, d'ail, de persil frais, de mayonnaise et d'un plat allant au four.
2Commencez par nettoyer soigneusement les gambas. Pour cela, retirez la tête et la carapace, puis enlevez le boyau noir qui se trouve sur le dos de la gambas. Rincez-les ensuite à l'eau claire.
3Placez les gambas nettoyées dans un plat allant au four. Disposez-les en une seule couche afin qu'elles cuisent uniformément.
4Préparez la sauce en hachant finement l'ail et le persil. Mélangez-les ensuite à la mayonnaise jusqu'à obtenir une sauce homogène.
5Recouvrez les gambas de la sauce à la mayonnaise en veillant à bien les en enrober.
6Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
7Enfournez le plat et laissez cuire pendant 25 minutes. Les gambas doivent être bien dorées et la sauce légèrement gratinée.
8Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
9Dégustez vos gambas à la mayonnaise chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de riz.
