Gambas à la sauce coco-orange

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.

2Pendant que l'huile chauffe, émincez l'oignon et ajoutez-le à la poêle. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3Ajoutez les gambas à la poêle et faites-les cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.

4Pendant ce temps, préparez la sauce. Mélangez le jus d'orange, le lait de coco, la coriandre hachée, le curry et la citronnelle dans un bol.

5Une fois les gambas cuites, versez le mélange de sauce dans la poêle. Augmentez le feu et laissez la sauce réduire de moitié, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.

6Servez les gambas à la sauce à l'orange et au lait de coco immédiatement, parsemées de ciboulette fraîche hachée.

Commentaires

Recettes similaires

•  Brochettes de gambas aux litchi

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 15min
  • 10min

•  Crevettes à la noix de cajou et au curry

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Langoustines aux bananes et lait de coco

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Crevettes à la sauce cacahuète

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 10min