Préparation5min
Cuisson3min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
2Pendant ce temps, décidez si vous souhaitez décortiquer vos gambas à l'avance. Cela réduira le temps de cuisson, mais les gambas seront légèrement moins moelleuses.
3Une fois l'huile chaude, déposez délicatement les gambas dans la poêle. Laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
4Pendant la cuisson des gambas, préparez votre sauce en mélangeant la sauce soja et le jus des citrons dans un petit bol. Ajoutez une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre.
5Lorsque les gambas sont cuites, versez la sauce sur celles-ci et remuez délicatement pour bien les enrober. Laissez mijoter quelques secondes pour que la sauce épaississe légèrement.
6Servez immédiatement vos gambas à la sauce soja et citron, accompagnées de riz ou de légumes de votre choix.
