Gambas au whisky et à la crème

Étapes de réalisation

1Dans une poêle bien chaude, disposez vos gambas sans les superposer.

2Laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur rose uniforme.

3Pendant ce temps, versez la crème fraîche dans une casserole et faites-la chauffer doucement à feu doux.

4Incorporez ensuite la moutarde et une cuillère à café de whisky à la crème.

5Lorsque les gambas sont cuites, flambez-les en versant un verre de whisky dans la poêle et en l'enflammant.

6Disposez vos gambas flambées dans un plat.

7Arrosez-les généreusement du jus de cuisson parfumé au whisky.

8Servez la sauce à la crème et au whisky dans un bol à part.

9Accompagnez d'un riz blanc ou de pommes de terre vapeur pour un plat complet.

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