Préparation10min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Adaptez la quantité de gambas en fonction de l'appétit de vos convives et de la grosseur des crustacés.
2Nettoyez les gambas soigneusement. Selon votre préférence, vous pouvez les décortiquer ou les laisser entières.
3Choisissez un plat à four adapté à la taille des gambas.
4Arrosez les gambas d'une généreuse quantité d'huile d'olive.
5Pressez de l'ail frais directement sur les gambas. N'hésitez pas à être généreux, l'ail est l'ingrédient star de cette recette !
6Assaisonnez les gambas de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
7Préchauffez votre four à une température élevée (environ 200°C).
8Enfournez les gambas pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et légèrement rosées à cœur.
9Pendant la cuisson des gambas, faites chauffer une petite quantité de whisky dans une casserole. N'utilisez pas trop de whisky, car cela risquerait d'apporter une amertume excessive au plat.
10Hors du feu, enflammez le whisky à l'aide d'une allumette ou d'un briquet.
11Versez délicatement le whisky flambé sur les gambas. Attention aux projections !
12Servez les gambas flambées immédiatement, accompagnées de pain frais, de frites croustillantes ou de riz.
13N'oubliez pas une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur au plat.
