Gambas grillées marinées

Étapes de réalisation

1Commencez par décortiquer les gambas en retirant délicatement la carapace tout en gardant la tête et la queue intactes.

2Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le paprika, le poivre, le thym, la gousse d'ail écrasée et l'oignon rouge coupé en fines rondelles.

3Plongez les gambas dans la marinade et laissez-les reposer pendant 30 minutes au réfrigérateur.

4Choisissez votre méthode de cuisson : un grill, un barbecue ou une plancha.

5Faites chauffer votre dispositif de cuisson à feu moyen.

6Déposez les gambas marinées sur la surface chaude et laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté, en fonction de leur taille. Les gambas sont cuites lorsqu'elles deviennent opaques et légèrement rosées.

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