Préparation10min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Sortez votre beurre à température ambiante pour qu'il soit bien mou.
2Munissez-vous d'un batteur électrique et fouettez vigoureusement le beurre pendant quelques minutes. Il doit devenir lisse et crémeux.
3Tamisez le cacao en poudre pour éviter les grumeaux. Versez-le ensuite progressivement sur le beurre tout en continuant de battre.
4Ajoutez progressivement le sucre en pluie, pendant que le batteur continue de tourner. Battre le mélange pendant plusieurs minutes, environ 5 minutes, jusqu'à obtenir une texture mousseuse et homogène.
5Si la consistance vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de lait à la fois, tout en mélangeant. Il faut obtenir une consistance lisse et onctueuse.
6Si la consistance vous semble trop liquide, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre en poudre à la fois, tout en mélangeant. Veillez à ne pas trop sucrer.
7Et voilà ! Votre délicieux mélange de beurre, cacao et sucre est prêt à être utilisé pour toutes vos envies gourmandes !
