Gaspacho au melon

Étapes de réalisation

1Éplucher et vider le melon.

2Couper le melon en cubes de taille moyenne.

3Laver la tomate et la couper en dés.

4Dans un blender, ajouter les cubes de melon et les dés de tomate.

5Mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène et fluide.

6Saler et poivrer la préparation à votre convenance.

7Ajouter quelques gouttes de Tabasco pour un léger piquant (facultatif).

8Transférer la Gazpacho dans un récipient et la placer au frais pendant au moins 2 heures.

9Servir la Gazpacho bien fraîche, accompagnée de quelques glaçons si vous le souhaitez.

10Vous pouvez également ajouter quelques garnitures pour une présentation plus attractive, comme des dés de concombre, des tomates cerises coupées en deux, des feuilles de basilic frais, ou un filet d'huile d'olive.

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