Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Habillez votre concombre d'un nouveau look en le pelant et en le débarrassant de ses pépins. Coupez-le ensuite en morceaux d'une taille agréable.
2Offrez un bain rafraîchissant à vos branches de céleri, puis débarrassez-les de leurs fils et coupez-les en tronçons réguliers.
3Ne laissez pas la menthe se sentir seule, lavez-la, séchez-la délicatement et détachez ses feuilles fraîches.
4Réunissez vos héros du goût dans le bol de votre Thermomix : le concombre, le céleri, la menthe et le jus de citron. N'oubliez pas d'ajouter une pincée de sel et de poivre pour réveiller les saveurs.
5Lancez le mixage en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à atteindre le niveau 10. Laissez tourner pendant 1 minute pour obtenir une texture onctueuse.
6Offrez à votre préparation un moment de détente au frais pendant au moins 30 minutes. Cette pause permettra aux saveurs de se développer et de vous offrir une expérience gustative optimale.
7Servez votre velouté bien frais, le sourire aux lèvres et prêt à déguster cette création rafraîchissante et pleine de saveurs.
