Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Laissez le four chauffer pendant que vous préparez la pâte.
2Dans un saladier, fouettez ensemble les œufs, le sucre et le yaourt jusqu'à obtenir un mélange homogène et mousseux.
3Tamisez la farine et la levure chimique ensemble, puis ajoutez-les progressivement au mélange d'œufs en remuant délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
4Incorporez ensuite l'huile de manière progressive, en mélangeant bien entre chaque ajout.
5Coupez les bananes en rondelles fines et ajoutez-les à la pâte. Mélangez délicatement pour les incorporer sans les écraser.
6Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
7Prenez un film alimentaire et entourez le moule pour éviter que l'humidité ne s'échappe pendant la cuisson.
8Placez le moule enveloppé dans le panier vapeur de votre Cookeo.
9Versez 20 cl d'eau dans la cuve du Cookeo et insérez le panier vapeur.
10Lancez la cuisson sous pression pour une durée de 30 minutes.
11À la fin de la cuisson, laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler.
12Démoulez délicatement le gâteau et savourez-le tiède ou à température ambiante.
