Préparation45min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commençons par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7). Pendant ce temps, munissez-vous d'un grand bol et placez-y le beurre coupé en morceaux. Ajoutez le sucre et commencez à battre le tout à l'aide d'un fouet électrique. Mélangez énergiquement pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement et que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
2Incorporez ensuite les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Ajoutez également le sucre vanillé et les 3 bananes en morceaux. Continuez à battre le tout pendant 15 minutes supplémentaires.
3Si votre fouet électrique est équipé de crochets, remplacez les fouets par ces accessoires. Incorporez ensuite la farine et le sachet de levure chimique, en mélangeant soigneusement pendant 10 minutes.
4Avant de verser la pâte dans le moule, coupez la demi-banane restante en petits morceaux et incorporez-les délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule. Ce processus devrait prendre environ 5 minutes.
5Choisissez un moule et recouvrez son fond de papier sulfurisé. Beurrez ensuite les bords du moule. Versez délicatement la pâte dans le moule préparé.
6Enfournez le gâteau pour une durée de 60 à 70 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler et de le déguster.
