Gâteau à la banane

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Sortez le beurre du frigo, histoire de le rendre un peu plus souple.

2Dans un saladier, réunissez le yaourt, la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé. Un petit conseil : si votre yaourt est à température ambiante, votre pâte sera encore plus moelleuse ! Prenez votre fouet, et mélangez le tout énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

3Pelez vos deux bananes. L'une d'entre elles, coupez-la en petits dés et incorporez-les délicatement à votre pâte. L'autre banane, coupez-la en fines rondelles.

4Beurrez ou huilez un moule à cake. Versez-y votre pâte et disposez harmonieusement les rondelles de banane sur le dessus. Enfournez le tout pour 30 minutes environ.

5Votre cake est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée au centre ressort sèche. Laissez-le refroidir un peu avant de le démouler.

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